• Mundo Lab
Mundo b

Ontdek onze nieuwe restauranthouder Refresh !

*** OPENING OP 26 FEBRUARI 2024 ***

Openingsuren : 
Maandag tot vrijdag
8.30 tot 16.30 uur


Met veel plezier kondigen we de heropening aan van het restaurant in Mundo Matonge.

Op maandag 26 februari verwelkomen we de nieuwe uitbaters Refresh !

 

Refresh is een in Brussel gevestigd sociaal-economisch restaurant dat duurzaam voedsel serveert via onze ultrakorte toeleveringsketen.

"Wij zetten ons in om in de keuken uitsluitend lokale producten te gebruiken. Alle groenten komen uit Elsene, die gekweekt worden op onze eigen daktuin of door lokale leveranciers."


OP HET MENU VIND JE ONDER ANDERE :   

Ontbijt 

  • Kruidenierswaren
  • Ontbijtkoeken
  • Koffie-assortiment
  • Selectie van losse Madn-thee

 

Lunch*  

Broodjes vlees en vegetarisch:  

  • Zoete aardappelen, tahineroom, pickles van rode biet, postelein
  • Geitenkaas en radijs, geroosterde walnoten, honing- en citrusvinaigrette, cider en pikante mesclun
  • Rundertartaar, zoetzure augurken, kappertjes en romige béarnaisesaus
  • Beenham, Comté kaas, waterkers en mosterdmayonaise

 

Zelfbedieningsbuffet (warme en koude gerechten) : 

  • Geglaceerde wortelen, krenten, zaden en peterselie
  • Gesauteerde kool, koriander en soja, geroosterde walnoten
  • Gegrilde bloemkool met zaatar, gebrande citroen
  • Kip tajine met venkel
  • Chinese koolsla, gekiemde zaden
  • Ceviche van pompoen, peer en bieslook
  • Balletjes met tomaten- en oreganosaus